Rabu, 17 Oktober 2007

Menjelang Hari Raya Idul Fitri

Menu tradisi Jawa dalam menyambut datangnya hari raya Idul Fitri. Biasanya ini dihidangkan pada malam menjelang Hari Raya Idul Fitri.

1. Nasi golong (tumpeng)

2. Aneka cemilan untuk lauk yaitu:
  • cenggereng (krupuk dibuat dari bahan tepung dicampur kacang tanah
  • krupuk gereh teri (ikan teri)
  • montho (semacam kuih dari bahan parutan kelapa dicampur tepung
  • sayur sambal goreng (dengan kuah santan, krecek, kentang dan juga bijih kacang panjang
  • kuih bukal pipih yang dinamakan "apem"

Semua ini sebelum dihidangkan di doakan dulu sebagai rasa syukur telah menjalankan puasa satu bulan penuh dengan selamat. Dan selain itu untuk mendoakan arwah keluarga yang sudah meninggal agar selamat di akhirat.

1 komentar:

nutella mengatakan...

Hello Lik Dar, menarik ya makanan Jawa di sana. Tapi banyak yang menggunakan santen. Marahi wedhi.